こんにちは！ みなさんは「馬」すきですか？ わたしは見るのも食べるのもすきです！ 昨日、神田にある馬肉専門店に行ってきましたー。 とりあえずの馬刺し5種盛り。 どれも新鮮でおいしいです。臭みは全然ないですよ！ 白い「こうね」は「たてがみ」とも呼ばれる馬のたてがみの下にある脂肪の部分。お刺身でいただくと、こりこりとした食感と上品な脂が口の中に広がります。 「ヒレ」もやわら
おいしーヘルシー
Profile
Profile
工房併設のジュエリーサロン『スタジオエヌ サロン』のBlog担当：矢花です。
『スタジオエヌ サロン』の近況や製作こぼれ話、地元・浅草の情報などを発信します。